PIRÁMIDE ALIMENTARIA



 

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LAS VITAMINAS

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Las vitaminas son micronutrientes vitales para el desarrollo del organismo. Una vez ingeridas a través de los alimentos, son sometidas a una serie de procesos mecánicos y químicos en el tracto gastrointestinal para transformarlas en compuestos más sencillos para poder ser absorbidas. Las vitaminas se clasifican en dos hidrosolubles y liposolubles.  (FP a distancia con titulación oficial, 2019) Las vitaminas hidrosolubles Las hidrosolubles, como su nombre indica, se disuelven con agua. Incluye el complejo B y la vitamina C. Las vitaminas del grupo B participan activamente en el metabolismo celular y, a grandes rasgos, intervienen en la producción de energía y en el funcionamiento de los órganos. A continuación, las vemos una a una:    Vitamina B1 (tiamina) ·          Vitamina B2 (riboflavina) ·          Vitamina B3 (niacina) ·    ...
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ALIMENTOS SEGÚN SU ORIGEN

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  ALIMENTOS ORIGEN ANIMAL Los alimentos de origen animal suministran proteína de excelente calidad, así como determinados minerales y vitaminas en proporciones adecuadas, contribuyen también a elevar la palatabilidad (cualidad de ser grato un alimento al paladar, o la denominación de valor hedónico de los alimentos). Luego entonces, la presencia de alimentos de origen animal en el ser humano mejora la calidad de la dieta, tanto en términos de aporte de nutrientes como en términos de aceptabilidad ALIMENTOS DE ORIGEN VEGETAL Los alimentos de origen vegetal son todos aquellos que crecen directamente de la tierra como frutas, verduras, legumbres y  cereales . LOS  ALIEMTOS DE ORIGEN MINERAL Quizás ya estás al tanto de que los minerales  son sustancias sólidas inorgánicas, de origen natural . Cada mineral tiene su propia estructura atómica y una composición química particular que lo diferencia de los demás. Los minerales cumplen diversas funciones, ya sea para el...
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¿QUÉ ES LA SALUD?

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Es la condición de todo ser vivo que goza de un absoluto bienestar tanto a nivel físico como a nivel mental y social. Es decir, el concepto de salud no solo da cuenta de la no aparición de enfermedades o infecciones, va más allá de eso. La idea de la salud puede ser explicada como el grado de eficiencia del metabolismo y las funciones de un ser vivo a escala micro (celular) y macro (social). ¿De qué hábitos saludables estamos hablando? Además de la disposición al cambio y el entorno, debes tener en cuenta que hay otros factores que determinan la adopción de un hábito cuando se trata de niños y niñas. A veces es cuestión de las capacidades o de su temperamento. Otras, simplemente, se relaciona con la edad y los retos que la nueva actividad le plantea en su día a día. ¡Ten en cuenta este punto! Las tres áreas más frecuentes para generar costumbres sanas en los niños y niñas son: el juego, la alimentación y el estudio. Te hablamos de ellas:  1. El juego o la actividad física...
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