PIRÁMIDE ALIMENTARIA



 

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LAS VITAMINAS

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Las vitaminas son micronutrientes vitales para el desarrollo del organismo. Una vez ingeridas a través de los alimentos, son sometidas a una serie de procesos mecánicos y químicos en el tracto gastrointestinal para transformarlas en compuestos más sencillos para poder ser absorbidas. Las vitaminas se clasifican en dos hidrosolubles y liposolubles.  (FP a distancia con titulación oficial, 2019) Las vitaminas hidrosolubles Las hidrosolubles, como su nombre indica, se disuelven con agua. Incluye el complejo B y la vitamina C. Las vitaminas del grupo B participan activamente en el metabolismo celular y, a grandes rasgos, intervienen en la producción de energía y en el funcionamiento de los órganos. A continuación, las vemos una a una:    Vitamina B1 (tiamina) ·          Vitamina B2 (riboflavina) ·          Vitamina B3 (niacina) ·    ...
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LA LONCHERA SALUDABLE

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Durante la infancia y la niñez se forman hábitos alimenticios para toda la vida. Si aprenden a comer alimentos nutritivos a una edad temprana, disfrutarán de una mejor calidad de vida, debido a la estrecha relación que se ha demostrado entre la dieta y la prevención de enfermedades (sobrepeso, diabetes, etc.). cardiopatías, etc.) ¿Qué TIPÓS DE ALIMENTOS DEBEN COMER? Carbohidratos: pan integral, choclo, tortillas de trigo, quinua, barras de granola  Proteína: pollo. pescado, atún, huevo Vegetales: frutas y verduras  Grasas saludables. frutos secos, almendras, nueces, aceitunas   Los alimentos más sanos y nutritivos son los que se preparan en casa, una gran cantidad de productos empacados no nutren, por el contrario, pueden causar sobrepeso y diversas enfermedades crónicas. Es básico leer las etiquetas y tomar decisiones informadas en base a los requerimientos de cada niño. Ejemplo de una lonchera saludable  1. 1 mandarina 2. 06 galletas de arroz pequeñas o 1...
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ALIMENTOS SEGÚN SU ORIGEN

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  ALIMENTOS ORIGEN ANIMAL Los alimentos de origen animal suministran proteína de excelente calidad, así como determinados minerales y vitaminas en proporciones adecuadas, contribuyen también a elevar la palatabilidad (cualidad de ser grato un alimento al paladar, o la denominación de valor hedónico de los alimentos). Luego entonces, la presencia de alimentos de origen animal en el ser humano mejora la calidad de la dieta, tanto en términos de aporte de nutrientes como en términos de aceptabilidad ALIMENTOS DE ORIGEN VEGETAL Los alimentos de origen vegetal son todos aquellos que crecen directamente de la tierra como frutas, verduras, legumbres y  cereales . LOS  ALIEMTOS DE ORIGEN MINERAL Quizás ya estás al tanto de que los minerales  son sustancias sólidas inorgánicas, de origen natural . Cada mineral tiene su propia estructura atómica y una composición química particular que lo diferencia de los demás. Los minerales cumplen diversas funciones, ya sea para el...
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